原創 外酥里嫩的炸酥肉,裹什么粉是重點,你裹的是淀粉還是面粉呢?

摘要:北京時間20191208關于【原創 外酥里嫩的炸酥肉,裹什么粉是重點,你裹的是淀粉還是面粉呢?】的具體情況和說明,讓www.oujcof.live新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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但是自己在家做酥肉是需要掌握技巧的,不然做出來的酥肉不夠酥不夠香,就沒有外面做的酥肉好吃了。為了能讓小肚幾吃到美味又放心的酥肉,小肚幾特意去請教了一下小肚幾的媽媽,然后學會了如何制作外酥里嫩的酥肉,只要掌握這幾個技巧,能做出比外面賣的還要好吃的酥肉,金黃酥脆又美味。

食材:里脊肉、雞蛋、面粉、淀粉、鹽巴、料酒、白胡椒、姜、香蔥、白糖。

第二步,起鍋燒油,油溫到達五成熱的時候下入剛剛腌制好的酥肉,記住油溫千萬別太高了。然后等到酥肉的顏色變成金黃色的時候就可以撈出來了,第一次炸的時候時間不要太長,等油溫再次加熱的時候開始復炸第二次。 最后撈出用吸油紙將油分吸干即可食用。

這樣做出來的酥肉外酥里嫩,如果喜歡吃有味道的,可以撒上一些辣椒面和孜然粉,這樣也很好吃。如果家里吃火鍋的話,能將酥肉放下去煮,能吃出不一樣的口感,不過每樣口感都很好吃。喜歡吃香酥的就一定要按照小肚幾的做法來做,掌握了這幾個訣竅,再也不用擔心自己家的酥肉不夠脆了。

小肚幾教你們做的這道酥肉你們學會了嗎?以后再也不用去外面買了,自己在加也能做出好吃的酥肉。如果你也很喜歡小肚幾分享的這道美食做法,千萬別忘記給小肚幾點贊收藏加關注哦,小肚幾還有更多的美食等著分享給大家呢!


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